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【おうちイタリアン】手作りピザをいただきました

『おうちイタリアン』

 本日のメニュー
★彩りやさいとシャウエッセンのチーズたっぷりクリスピーピザ
★ルッコラ大盛!! マッシュルームと生ハムのクリスピーピザ
★チキンサラダ
本日のお飲み物
★白ワイン (炭酸割)

定年退職2年目のコツメカワウソ大好きな主婦です。昨夜のかわうそ家は『おうちイタリアンレストラン』で手作りピザを楽しみました。ピザは、家族全員大好物!ルッコラを好きなだけトッピングできるのも、おうちレストランならではですよね。「外で食べれば、たいへんなもんだよね。」って自画自賛です。冷蔵庫の残り物でも何だか豪華な仕上がりで大満足です。

現役中は仕事におわれ、帰宅時間が21時を過ぎることも多くありました。日々の食事作りは、家族で帰宅が早い方が作っていました。必然的に私は殆ど「食べる人」専門でした。(こんな私に協力してくれた家族には感謝しかありません)
退職してからは、3食すべて私が担当をしています。この一年コロナ禍で外食もしなくなりました。そのため、毎食の献立に頭を悩ませることもありますが、おうちご飯が今何よりの楽しみになりました。これって「ほんとうに幸せなことだなあ」って思います。(手抜き料理も喜んでくれる家族のおかげかな)

そうはいっても、以前は、週末は居酒屋などで「ちょっと一杯」っていうのが楽しみのひとつでした。コロナ禍の今は、「おうち居酒屋」「おうち焼き鳥」「おうちイタリアン」「おうち餃子屋」などがかわうそ家のいちばんのイベントになりました。
私も家族も、お酒をおみながらの食事が大好きです。1年前までの夕食は、「おかず数品(おつまみ仕様)」+「晩酌(主にビールか缶チューハイ)」が定番で、お米は殆ど炊いたとがありませんでした。還暦を過ぎたこをきっかけに健康のことも考えなくてはと食生活を見直し、平日はきちんとご飯をたいて、アルコールは週末(金曜日の夜~日曜日)だけのお楽しみにすることになりました。その習慣は1年以上続いています。平日の白いご飯もおいしくいただき、週末の家飲みも今まで以上に楽しみなイベントになりました。

アルコールを週末だけのお楽しみにしたことで、こんなメリットもありました。
・朝スッキリ起きることができるようになった(飲むと、けっこう椅子で寝ちゃうんです)
・生活にメリハリができた(週末がくるのが楽しみになった)
・変化に乏しい毎日でも曜日の感覚が認識できるようになった(あと金曜日まであと何日が合言葉)

でも今日は週末、思う存分大好きなワインを飲んで楽しもう!!

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